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漁人心中最好吃的魚類排行榜1午2紅沙3鯧4馬加5鮸6加鱲7魟赤宗9白帶10巴浪
現在要介紹的是排行5的， 鮸魚 ，石首科
台灣有 9屬17種 巨鮸俗稱鮸魚 體型較長可達1米 重達100斤以上 成魚棲於深海 小魚通常於河口覓食 是屬棲底洄游性魚類 巨鮸適合作生魚片 燒烤 清蒸 頭尾可煮湯 另外石首科有白花 北部俗稱鰆仔 南部稱3牙屬夜行棲底性 喜洄游沿岸 浪花底下 冬春季節為交配期 故有春載之稱 特色交配時會發出咕咕聲非常響亮 還有日本石口魚 俗稱白菇或紅花數量較多 夏季為盛產期
分佈以南日本海 中國沿海 台灣沿海均產
謝謝大家請指教。